Il Pane

Il pane, eccellenza e vanto della città, è il simbolo della cultura contadina di Monte Sant’Angelo. Mollica bianca e morbida protetta da una sottile crosta dorata. Ingredienti genuini. Profumo intenso. Forma rotonda e generosa. Queste sono le caratteristiche che rendono il pane un prodotto unico e autentico della tradizione gastronomica della città. La lunga e lenta lavorazione, tramandata di generazione in generazione, ci consegna oggi un prodotto la cui fama va oltre i confini territoriali. Simbolo indiscusso dell’alimentazione locale, il pane è anche la base di alcuni dei principali piatti tipici della città: il pancotto e l’acquasale. Lasciatevi guidare dal profumo e gusterete questa imperdibile specialità.