Le Ostie Piene

Tra i dolci tipici della tradizione di Monte Sant’Angelo troviamo le Ostie Piene: croccanti mandorle tostate e caramellate con miele, zucchero e cannella, racchiuse tra due ostie bianche. Un dolce semplice dal gusto speziato. La leggenda vuole che sia nato nel Monastero della Santissima Trinità di Monte Sant’Angelo, presso le Monache dell’Ordine di Santa Chiara. Pare che una religiosa abbia lasciato cadere sbadatamente delle mandorle nel miele e per recuperarle abbia utilizzato le ostie Sacre, preparate per la Comunione. Il risultato fu una vera scoperta.