L’olio di Monte Sant’Angelo è uno degli elementi più caratteristici di questo centro. Infatti l’agricoltura ha rappresentato a lungo una delle maggiori economie di questa parte di territorio e, nonostante risulti ridimensionata rispetto a prima, è ancora una dei fattori identitari di quest’area. La spremitura e le tradizioni dietro all’olio di Monte Sant’Angelo L’olio di…
La riserva naturale del Gargano, custodita nello sperone di Italia, è uno scrigno che racchiude incommensurabili tesori. Fra questi non figurano solo il patrimonio naturalistico e le architetture, ma anche gli antichi saperi e le tradizioni culinarie e gastronomiche. Un esempio caratteristico ne è il pane di Monte Sant’Angelo. La fisionomia del pane di Monte…
La Puglia è una terra ricca di meraviglie naturalistiche. Lungo tutto il territorio infatti vanta ben cinque parchi nazionali. Il più famoso è sicuramente quello dell’Alta Murgia che si estende nella zona fra Bari e Barletta. Segue poi il Parco Naturale Regionale Terra delle Gravine in provincia di Taranto, caratterizzato da uno dei canyon più…
La Puglia è una delle mete predilette, insieme alle isole, per le vacanze estive, riuscendo a coniugare delle bellezze storiche con un patrimonio naturalistico di grande pregio. Oltre alle sue acque cristalline, infatti, presenta una rete di punti di interesse culturali, naturali, enogastronomici e spirituali di grande fascino e suggestione. Se si vuole dunque scoprire…
La Puglia e la Basilicata hanno stretto un patto di sinergia culturale, dando il via al progetto “Sorelle d’Unesco”, una rete che unisce i siti di Puglia e Basilicata riconosciuti patrimonio dell’umanità dall’UNESCO. I Comuni di Monte Sant’Angelo, Andria, Alberobello e Matera daranno vita a forme associate e integrate di promozione turistica con servizi che…
Da pregiato latte bovino, dalla lavorazione sapiente, dal dosaggio dei tempi, dalla tradizione custodita gelosamente, nasce il Caciocavallo Podolico. È un formaggio stagionato dal gusto intenso e dal sentore di erbe aromatiche, fiori e spezie. Il caciocavallo, presidio Slow Food, si chiama così perché il formaggio, stagionato in grotta, è legato a coppia ed appeso…